ラテアート研修（UCC神戸）

神戸のUCCにてラテアートの講習会に行ってきました。
ラテの講習会は名古屋と大阪に行ったことがありますが、どちらも基本個人が行っている講習会でした。今回は初めてUCC公式の講習会に行ってきました。
午前の基礎と午後の実習、奥さんと二人神戸のUCCまで行きました、それなりの出費でしたが大変有意義な講習を受けることができました。
参加者はいずれもカフェを開業したいという方たちで真剣そのものです。
うちは一通り設備だけあるので( ´∀｀ )修練あるのみというところです。

写真は私の作品です、上のリーフはうまくできたのですが下のクマはいかがなものかと。
豆を焙煎してから100時間エージングしたものをベースにエスプレッソを作る。
実際の挽いた豆の細かさ等々含め詳しく聞くことができました。

とはいうものの、これをお客様の前で披露提供するのはいつになるか・・・
冬になったら軽トラ市でやってみようかな？